3kw κάθετο περιστροφικό ρύζι τοποθετημένο φορτηγό 380V αποξηραντικών μηχανών του ISO

Το ρύζι είναι μια ιδιαίτερα δημοφιλής συγκομιδή σε όλο τον κόσμο και προσφέρει την ευκαιρία να αυξηθούν οι διαφορετικές ποικιλίες των σιταριών. Είναι ένα βασικό στοιχείο στη διατροφή σχεδόν του μισού από τον παγκόσμιο πληθυσμό (Ricestat, 2018): περίπου 500 εκατομμύρια τόνοι του επεξεργασμένου ρυζιού παράγονται συνολικά και για 90% αυτής της παραγωγής προέρχεται από τις ασιατικές χώρες.

Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε υγρασία του ρυζιού ορυζώνα μετά από τη συγκομιδή είναι γενικά υψηλότερη από 20%, ενώ για τη σωστή ζωή του προϊόντος στο ράφι του είναι απαραίτητο να μειωθεί σε 12-14%. Μετά από να συγκομίσει, το ρύζι ορυζώνα πρέπει να είναι ξηρό το συντομότερο δυνατό: το ιδανικό θα ήταν να συνεχίσει με την επεξεργασία μέσα σε 24 ώρες, προκειμένου να αποφευχθούν η αρχή της φόρμας, αλλά και η βλάστηση του προϊόντος, με τις επακόλουθες απώλειες. Στην πραγματικότητα, η ξήρανση του υγρού ρυζιού ορυζώνα που πραγματοποιείται με έναν μη-βέλτιστο τρόπο είναι αρμόδια για την απώλεια ποιότητας των δημητριακών και την αύξηση στις οικονομικές απώλειες.

Σε αυτό το άρθρο, Mecmar εξηγεί πώς μια σωστή διαδικασία ξήρανσης ρυζιού επιτρέπει να μειώσει τις μετά τη συγκομιδή απώλειες με την ελαχιστοποίηση της μικροβιακών δραστηριότητας και της αναπνοής των δημητριακών.

Ρύζι: χαρακτηριστικά και τύποι

Το ρύζι είναι ένα υλικό υγροσκοπικών: μπορεί να απορροφήσει τα μόρια νερού παρόντα στο περιβάλλον. Επομένως, εάν εκτίθεται στον αέρα με την υψηλότερη υγρασία από αυτή των σιταριών ρυζιού, θα απορροφήσουν το νερό παρόν στον αέρα με την αύξηση της εσωτερικής υγρασίας τους διαφορετικά, εάν το υγρό ρύζι εκτίθεται σε έναν αέρα με τη χαμηλή υγρασία έναντι αυτής των σιταριών ρυζιού, αυτά θα απελευθερώσουν το νερό στον αέρα.

Για την κατάλληλη αποθήκευση του ρυζιού, είναι ουσιαστικό να επιτρέψει μια φάση ξήρανσης και, εάν είναι δυνατόν, επίσης μια φάση καθαρισμού των σιταριών, να επιτραπεί μια ομοιόμορφη ξήρανση, απαλλαγμένη από τους λεκέδες υγρασίας. Για να λάβει τη βέλτιστη ξήρανση, είναι απαραίτητο να αποφασιστεί ακριβώς η θερμοκρασία της υγρασίας του αέρα που θα περιβάλει τα σιτάρια, για να αποτρέψει την υγρασία του σιταριού από την αύξηση με μια επακόλουθη επιδείνωση στην ποιότητα του σπόρου.

Εφαρμογή:

Ο σίτος, αραβόσιτος, στεγνωτήρας σιταριού ορυζώνα είναι κατάλληλος για αποδοτικό ξεραίνοντας όλους τα δημητριακά, τα σιτάρια, τα όσπρια, τα φασόλια, και τους σπόρους όλων των συγκομιδών όπως το φασόλι καφέ, ο σίτος, ο ορυζώνας, το κριθάρι, ο αραβόσιτος, τα κεχριά, ο σπόρος ηλίανθων, η σόγια, οι ελαιόσποροι, το ρύζι κ.λπ.

Προδιαγραφή: