Περιστροφική αποξηραντική και δροσίζοντας μηχανή στην παραγωγή ζάχαρης

Περιστροφική χρήση ξήρανσης και ψύξης στην παραγωγή ζάχαρης

Η ξήρανση και η ψύξη της ζάχαρης είναι μια από τις ειδικές εφαρμογές όπου Ingetecsa έχει μια υγιή φήμη. Η πρώτη ξηρότερη αναφορά ζάχαρής μας πηγαίνει πίσω του στις αρχές τελευταίου αιώνα.

Άρχισε όταν παρείχαμε τους πρώτους στεγνωτήρες περιστροφικών τυμπάνων πούλπας ζαχαροτεύτλων. Όχι πολύ αργότερα εγκαταστήσαμε τον πρώτο στεγνωτήρα ζάχαρης κρυστάλλου, τα περιστροφικά ξηρότερα τύμπανα. Κατά τη διάρκεια των ετών κερδίσαμε τις δεκαετίες εμπειρίας με τον κάλαμο και το σακχαρότευτλο ζάχαρης όπου οι πελάτες μας και ωφελούμαστε ακόμα από.

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ

Η επιτραπέζια ζάχαρη μπορεί να έχει δύο προέλευση: είτε από το σακχαρότευτλο είτε από τον κάλαμο ζάχαρης. Είναι βασισμένο στη σακχαρόζη (saccharose). Ανεξάρτητα από την πρώτη ύλη, και οι δύο διαδικασίες είναι κατ 'αρχήν σχεδόν οι ίδιες.

Μετά από να καθαρίσει και να ταξινομήσει την πρώτη ύλη, η σακχαρόζη εξάγεται με το μαγείρεμα του σακχαρότευτλου ή με τη συμπίεση του καλάμου ζάχαρης. Αυτό δημιουργεί δύο διακριτικές ροές: ο χυμός ζάχαρης και οι ίνες καλάμων ή η πούλπα ζαχαροτεύτλων ρέουν, ανάλογα με την πηγή.

ΧΥΜΟΣ ΖΑΧΑΡΗΣ

Ο χυμός ζάχαρης, πλούσιος σε σακχαρόζη, καθαρίζεται περαιτέρω και καθαρίζεται. Ακολουθείται έπειτα από την κρυστάλλωση και τα βήματα φυγοκέντρωσης. Τα απομακρυμένα το νερό κρύσταλλα από το φυγοκεντρωτή απαιτούν και. Μετά από να δροσίσει ακολουθεί τη συσκευασία, την αποθήκευση, και τη μεταφορά.

Και τα ξεραίνοντας και δροσίζοντας στάδια είναι βασικά βήματα διαδικασίας που καθορίζουν την απαραίτητα εμφάνιση, τη λειτουργία, και flow-ability του τελικού κρυστάλλου ζάχαρης. Είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα βήματα διαδικασίας λαμβάνουν τόσο πολλή προσοχή.

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΥ ΖΑΧΑΡΗΣ

Ύψιστης σημασίας κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και της ψύξης αποτρέπει το κλείσιμο νερού στο κρύσταλλο. Επιπλέον, η δημιουργία της λαμπρότητας κρυστάλλου και του λαμπρού βλέμματός του.

Τελικά, τα κρύσταλλα πρέπει να αντιμετωπιστούν προσεκτικά για να μην βλαφθούν οι άκρες από το μηχανικό αντίκτυπο.

ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΟ ΤΥΜΠΑΝΟ

Ένα αντίρροπο περιστροφικό τύμπανο χρησιμοποιείται για ξεραίνω των κρυστάλλων ζάχαρης.

Ο συνηθέστερα χρησιμοποιείται για το ξεραίνοντας βήμα το περιστροφικό τύμπανο. Η αντίθετη τρέχουσα διαδικασία ξήρανσης λειτουργεί καλύτερα για την ελεγχόμενη ταχύτητα εξάτμισης και έτσι για να αποφύγει τα occlusions νερού. Το περιστροφικό τύμπανο δημιουργεί τους ιδανικούς όρους για αυτό το βήμα διαδικασίας: επιτρέπει στα κρύσταλλα ζάχαρης για να ξεράνει αργά ενώ το σιρόπι που εμμένει στην επιφάνεια κρυστάλλου υποβάλλεται στην κρυστάλλωση. Αυτό είναι ένα βήμα διαδικασίας που παίρνει το χρόνο. Πραγματικά, το τελευταίο βήμα της φάσης κρυστάλλωσης εμφανίζεται στο δοχείο ψύξης, όχι στο στεγνωτήρα.

ΣΤΕΓΝΩΤΗΡΑΣ ΠΕΡΙΣΤΡΟΦΙΚΩΝ ΤΥΜΠΑΝΩΝ ΟΦΕΛΩΝ

Ένα περιστροφικό τύμπανο ως στεγνωτήρας ζάχαρης έχει διάφορα πλεονεκτήματα και τα δύο μηχανικά καθώς επίσης και τη διαδικασία σοφή:

≡ Μια γερή και απλή διαδικασία

≡ Μη κολλώδης συμπεριφορά

≡ Αποδοτική χρήση της ενέργειας

≡ Διαθέσιμος στο ανοξείδωτο

≡ Ιδανικό για τις μαζικές ροές με τη διαφορά στο απόθεμα τροφών

ΑΛΛΑΓΗ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Για πολύ καιρό είναι κοινή πρακτική να χρησιμοποιηθεί ένα δοχείο ψύξης περιστροφικών τυμπάνων μετά από το στεγνωτήρα περιστροφικών τυμπάνων. Το δοχείο ψύξης λειτουργεί επίσης στον αντίθετο τρέχοντα τρόπο για τους ίδιους λόγους όπως για το στεγνωτήρα: παρέχει τους καλύτερους ελέγξιμους όρους διαδικασίας για τα κρύσταλλα ζάχαρης.

Ενώ υπάρχει καμιά αμφιβολία ο στεγνωτήρας περιστροφικών τυμπάνων είναι ακόμα η προτιμημένη τεχνολογία για το ξεραίνοντας βήμα, οι ανησυχίες προκλήθηκαν για το δοχείο ψύξης περιστροφικών τυμπάνων.

Τα κρύσταλλα στο ρευστοποιημένο δοχείο ψύξης κρεβατιών διαβρώνουν λιγότερων, με συνέπεια ένα λαμπρότερο, λαμπρό κρύσταλλο χωρίζοντας τα πρόστιμα από τη διαδικασία συγχρόνως.

Μια διαφορετική τεχνολογία έπρεπε να βρεθεί που θα εξέταζε αυτό το πρόβλημα.

Σε στενή συνεργασία με τους κατασκευαστές ζάχαρης, Ingetecsa ήταν σε θέση να καταδείξει ότι η βέλτιστη ρύθμιση εξοπλισμού διαδικασίας είναι ένας συνδυασμός ενός περιστροφικού τυμπάνου και μιας στατικής ρευστοποιημένης τεχνολογίας κρεβατιών. Αυτό οδήγησε σε ένα κρύσταλλο ζάχαρης που κάλυψε τις πιό πρόσφατες ακριβέστερες απαιτήσεις από την άποψη:

≡ λαμπρότητα κρυστάλλου

≡ λαμπρή εμφάνιση κρυστάλλου

≡ ελάχιστη ζημία μορίων

Ο συνδυασμός του στεγνωτήρα περιστροφικών τυμπάνων με το ρευστοποιημένο δοχείο ψύξης κρεβατιών, προσφέρει το καλύτερο και των δύο κόσμων: ενεργειακός αποδοτικός, αξιόπιστος εξοπλισμός, εύκαμπτος στη διαφορά αποθεμάτων τροφών και την ευγενή στίλβωση κρυστάλλου.